百度网盘家常肉片菜谱资源下载，30 道经典做法附详细步骤

是不是总觉得肉片菜难做？要么炒得老柴嚼不动，要么调味不对没胃口，想换个做法吧，翻遍食谱书也找不到简单又好吃的？别愁，小编最近在百度网盘里整理了一批家常肉片菜谱资源，足足 30 道经典做法，每道都带详细步骤，从切肉到调味一步不落，今天就来给大家好好说说。

一、这些肉片菜谱资源，好在哪？

可能有人会问，不就是菜谱吗，网上到处都是啊？你还真别说，百度网盘里的这些资源，对新手特别友好：

步骤超详细：连肉片切多厚、腌几分钟都写得明明白白，不像有些菜谱就说 “肉片腌制片刻”，新手哪知道 “片刻” 是多久
种类全：有家常小炒的，比如京酱肉丝、青椒肉片；有下饭菜的，像水煮肉片、酸汤肉片；还有适合老人小孩的，比如滑溜肉片、番茄肉片
带视频演示：关键步骤有小视频，比如怎么给肉片上浆才嫩，怎么掌握火候，看着学比光看字强多了

我邻居阿姨以前总说炒不好肉片，上次照着里面的步骤做了道香菇肉片，特意端来给我尝，你别说，还真嫩乎，一点不柴。

二、30 道经典做法里，这几道必试

这么多菜谱，新手该从哪道开始？小编挑几个最受欢迎的说说：

京酱肉丝：甜咸适中，配着薄饼吃特香。菜谱里连甜面酱和黄酱的比例都标好了，还教你怎么炒出红油，不像以前自己做总容易发苦
水煮肉片：麻辣过瘾，步骤里写了 “肉片用淀粉抓匀再滑油”，这样煮出来嫩得很，连汤底的豆芽都好吃，我家孩子每次都拌着饭吃两碗
黑椒牛柳：用的是牛肉片，菜谱里说 “逆着纹理切”，还教怎么腌才能去腥，上次做给朋友吃，都问是不是饭店买的

但有些朋友怕辣咋办？里面也有不辣的，比如菠萝咕咾肉、木须肉，酸甜口的小孩最爱，步骤里连菠萝切多大块都有讲究，你看多贴心。

三、怎么判断菜谱资源好不好？看这三点

可能有人会说，万一下载的菜谱不靠谱咋办？教你几个小窍门，准能挑到好的：

优质菜谱	劣质菜谱
材料标清用量，比如 “猪肉 200 克、生抽 1 汤匙”	只说 “适量”“少许”，新手根本没法做
步骤分点写，每步配小提示，比如 “肉片别炒太久”	一大段文字堆一起，看完都忘了前面说啥
有失败案例分析，比如 “炒老了是因为火候太大”	只说做法，出问题了不知道咋改

我上次就下过一个劣质的，做回锅肉时没说肉片要提前煮，结果炒出来硬得像石头，后来换了网盘里的菜谱，一次就成功了。

四、下载步骤超简单，三步就能搞定

可能有朋友觉得，百度网盘下载东西麻烦？真不麻烦，跟着做：

打开百度网盘，搜 “家常肉片 30 道详细步骤”，看评论里有没有人说 “步骤清楚”“试过好吃”，有的话就点进去
点进文件夹先看 “说明”，里面一般会告诉你 30 道菜分了几类，比如 “辣口”“不辣口”，找自己想吃的
想存哪道就点哪道，建议建个 “肉片菜谱” 文件夹单独存，下次做的时候直接搜就行，不用翻半天

有人问，下载下来是图片还是文字？都有，文字版方便打印，图片版能看步骤图，你觉得哪种顺手就用哪种。我自己喜欢存图片版，做菜时手机放旁边，一眼就能瞅见。

其实肉片菜真没那么难，关键是步骤对路。这些菜谱资源就像个贴身师傅，跟着一步一步做，就算是厨房新手也能做出像样的菜。
小编觉得，做饭这事儿，多试几次就熟了。这些菜谱里的做法都挺家常，不用买啥特殊调料，菜市场就能备齐。要是你做成功了，记得拍张照发朋友圈，保准有人问你要菜谱。希望这些资源能帮到你，咱们下次聊别的菜哈。